🥖
Boulanger·ère
Famille : Artisanat
Marina · ta guide
Découvre ce métier sous tous les angles. Ajoute-le à tes favoris si tu veux y revenir 💚
Fiche vérifiée
Source : ONISEP / CMA France
🎯À quoi sert ce métier ?
Fabriquer pain, viennoiseries et parfois pâtisseries, à partir de farines, levains et levures.
🗓️Que fait-on au quotidien ?
Pétrir, façonner, faire lever, cuire, gérer les stocks et la vente. Activité très matinale.
✨Qualités importantes
EndurancePrécisionSens du commerce
🛠️Savoir-faire utiles
Techniques de panificationHygiène (HACCP)Vente
🎓Parcours possibles
CAP Boulanger (2 ans). Évolutions : MC Boulangerie spécialisée, BP Boulanger, BM Boulanger (Brevet de maîtrise). Qualification professionnelle obligatoire pour s'installer (loi du 5 juillet 1996).
💚Tu pourrais aimer si…
- ●Tu aimes cuisiner
- ●Tu aimes le travail manuel
- ●Tu aimes voir un résultat concret
🧡Tu pourrais moins aimer si…
- ●Tu détestes te lever tôt
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